本文摘要：餐饮的店长每周都作好计划，可以让自己的餐饮店有条不紊的发展下去，这对一个餐饮店的发展是十分最重要的。

餐饮的店长每周都作好计划，可以让自己的餐饮店有条不紊的发展下去，这对一个餐饮店的发展是十分最重要的。那么餐饮的店长应当怎样制订每周的工作计划呢？下面将为店长建议以下几点。　　一、检查餐饮店各项工作进程店长要在部门经理的率领下，对餐饮店规章制度的继续执行情况展开检查，并且要告知各个工作的工作进程。　　二、餐饮店长要向上级体现店员的工作情况　　上级多掌控店员的工作情况，有助遇上问题需要及时解决问题，这时候店长一定要充分发挥桥梁的起到，精确真实情况的向上级汇报。

　　三、餐饮店宽每日要稿件昨天的营业情况　　餐饮店长要对昨日的经营情况数据有一定的理解，并对经常出现的情况作出及时的辨别和处置，防止经常出现数据不具体，账目对不上等问题。　　四、餐饮店长要告诉部门的工作计划　　餐饮店长要及时告知上级对这周若无工作决定，并告知好注意事项，将这些工作合理的决定，并实施到每个员工身上，并且敦促和检查员工否如期已完成。　　五、餐饮店长要竣工验收货物　　一个餐饮店每周认同有很多的货物消费，同理认同也不会有大批的货物运输到餐饮店内，餐饮店宽在竣工验收货物时一定要确保多人到场，并在众多人面前把货物点确切，并对这些货物的数量，价格有十分明确的理解。　　六、餐饮店长要对各部门展开视察　　如何做到一个合理的店长？首先就是要对餐厅的后厨菜品，前台服务以及后勤公共卫生都要作好检查，确保各个事项万无一失，因此餐饮店长要每天按时查找员工否如期抵达岗位，同时对员工已完成情况作好检查，看员工各项事务若无合格，比如厨房的设施设备，前台公共卫生否超过合理的标准。

　　七、餐饮店长要在营业时侦察　　一个餐饮店特别是在高峰期时，很更容易经常出现一些对立，比如说顾客对服务或者是对餐饮的意见，这时候参予店长一定要及时作好侦察，遇上问题及时展开数据流，并确保客户需要失望拒绝接受为止。　　八、餐饮店宽的员工管理　　餐饮店宽可以定点对餐厅员工展开谈话，理解员工近期的工作情况，并且对餐厅有什么建议可以明确提出，对员工的家庭情况展开告知，遇到有问题的员工，餐饮店宽一定要大力拜托解决问题，不要让餐饮员工在心理上有什么问题。　　九、餐厅店长对同行输掉餐厅的调查　　餐厅店长要对餐厅周边原设的餐饮店有一定的理解，刚刚找到有新的餐饮店营业时，可以对这个新的餐饮店作好调查并及时向上级汇报，并对餐饮店每个节日的宣传作好提早的规划。　　以上乃是餐饮店每周的工作计划，想作好餐饮并不是一件更容易的事情，这必须每个店的店员以及店长共同努力，作好每周的工作计划，让自己的餐饮店需要发展的更加好的联合目标，共同努力。

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